我们从别的的研究中得知，口感总是人们预备买食品时思量的第一件事。研究者说，在人们做决定时，好的口感通常要居于代价的思量之上，但是，缺乏口感不应该把人和康健食品离开，由于预备这些康健食品并不会耗费太多时间。

研究表明康健食品并不昂贵

农业经济观察部分（ERS）的观察员阐发了高出4000种零售食品后发明：水果，蔬菜，谷物每磅的代价要比那些高卵白和含大量脂肪、糖和钠的食品自制很多，这些发明对那些参照国度饮食指南的人们起到了积极作用，斲丧将会向水果，蔬菜，谷物和低脂牛奶上转移。“这对付那些购物受食品预算的人来说将会是好消息。”从属于USDA机构的凯文星期三在消息公布会上说，“你不能由于要勒紧裤腰带就在食品的营养方面打扣头。”假如康健食品是可以被人们遭受的，为什么营养食品常常被人们想得那么贵？这是由于已往的本钱研究参照能量方面利用差别的丈量体系，ERS研究的作者说。当你去查阅每卡路里的代价时她表明：一个240卡路里的多纳圈要比一个105卡路里的香蕉自制，但是从多纳圈摄取的卡路里进到你身材后将会流失，相比之下香蕉所摄取的卡路里将会留存在体内。

这就是为什麽研究者在每磅食品的代价见解与别人看上去相反——食品的本钱参照于配制好的食品重量寂静均每千克的代价，他们通常被作为每卡路里热量代价盘算的参照标准全部食品的种类中。假如根据每食品重量代价盘算的话奶成品是最自制的，接下来是谷物，然后是水果，蔬菜，那些不是太康健的食品像巧克力棒，炸薯片和牛肉干，代价多数要比上述食品贵。

但是，并不是由于这些有益食品人们可以斲丧得起大家就会选择它们，研究转达的重要信息是康健和非康健食品都可以在低或高的代价中被找到，一样平常来说大多数有益食品大概是自制的，但低代价的垃圾食品和含糖饮料也很自制。

我们从别的的研究中得知，口感总是人们预备买食品时思量的第一件事。研究者说，在人们做决定时，好的口感通常要居于代价的思量之上，但是，缺乏口感不应该把人和康健食品离开，由于预备这些康健食品并不会耗费太多时间。“我以为我们还没有到失去打开一罐豆子罐头本领的地步”他说，“我知道烹调虽有些困难但是我们完全可以只预备一只开罐器，大概买些奇怪水果洗干净它们就可以吃了，如许预备时间就可以最校”另一个办理方案是冷冻蔬菜，固然，在美国没有人会宣称，假如大家知道蔬菜或奶成品自制或轻易预备就可以在与肥胖的战斗中取得胜利，当我们在讨论肥胖和存眷疾病的增长概率接洽到饮食时，我们着实是在讨论一个很巨大的情况，那不得不涉及到改变饮食环境，为了改进美国人饮食风俗，USDA提倡了很多活动去推动康健饮食，以便报告大家康健饮食的紧张性。